1. When something is very hard.
2. The condition of something (that was not originally hard) having become extremely hard.
1. ものが非常に固い様子。
2. もともと固くないものが）何らかの状態を経て、非常に固くなっている様子。
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例文
かちかちになったご飯は、水につけて柔らかくしてから火にかけて蒸すことで、お粥として食べられます。
かちかち に なった ごはん は、みず に つけて やわらかく して から ひ に かけて むす こと で、おかゆ として たべられます。
Dried out rice can be eaten as rice porridge, by softening the rice by soaking it in water, and putting it over fire, to steam.
みかんを冷凍庫でかちかちに凍らせて食べるのが大好きです。
みかん を れいぞうこ で かちかち に こおらせて たべる の が だいすき です。
I love eating mandarin oranges, by freezing them solid in a freezer.
もう何日も経ったので、残りのパンがかちかちに固まっている。
もう なんにち も たった ので、のこり の ぱん が かちかち に かたまって いる。
It's been a few days already, so the leftover bread is stale as a rock.
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Bonito Flakes
鰹節
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